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今天看到冰箱有杏包菇和火鍋牛肉片
想說把這兩樣炒在一起!
沒想到意外的好吃耶
方法很簡單
1.先放入無鹽奶油(沙拉油也可),再倒入杏包菇
(杏包菇可用滾刀塊切法 受熱較平均 也較好吸附醬汁)
要開小火喔! 大火很容易焦
2.倒入黑胡椒醬和米酒(可多一點) 讓杏包菇吸醬汁
等三五分鐘後 再放入牛肉片,因為火鍋肉片較薄
所以有熟的牛肉片可以先夾起來放盤子,才不會煮久過老!!
等所有牛肉都夾起來後 杏包菇也可以起鍋囉!!
有白芝麻可以灑一點
是不是看起來很好吃阿!!
因為有黑胡椒醬汁 所以不用再調味 失敗率0的一道菜!
很適合新手煮婦喔
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