桑妮的幸福小天地

懷孕之後,三餐都吃家裡 減少吃外食的機會 

對自己和雙妞都好! 自己偶而也會想吃垃圾食物 

例如:麥當當,炸雞,蛋糕之類的! 

所以偶而吃地瓜當排毒餐 也很有飽足感喔!

上網google一下地瓜的料理 

發現還滿多種的耶!! 剛好家裡有小烤箱 

所以就來嘗試看看

1.焗烤地瓜 

地瓜要選小顆的 因為太大顆要烤怕裡面沒熟

先將地瓜表皮都洗乾淨 頭尾和表皮有點不好的

我都有削掉一點

削頭尾是可以看地瓜裡面的品質 看是有爛掉

然後將地瓜拿到冷凍冰約半小時

冷凍會先破壞地瓜裡的水分 會比較快熟 

冷凍完之後 我再拿到大同電鍋 外鍋放一杯水蒸過!! 

拿起來之後地瓜還是有稍硬的感覺!! 

用電鍋蒸過可以減少烤箱的時間喔

家裡的小烤箱是普通的 沒有溫度可設定 只有時間 

我大約烤45分鐘 這當中要不斷的翻動 若要烤到有蜜出來 

約烤一小時喔!!

若是想知道地瓜裡面有沒有熟 我是用筷子進去戳

若戳的進去代表差不多了 

地瓜熟了之後 切兩半 因為我喜歡吃起司 所以上面鋪好起司之後 

再放入烤箱烤五分鐘 待起司融化即可!!

地瓜輕輕用湯匙就挖起來 也因為用電鍋蒸過

所以地瓜不會烤的乾乾的!!很綿喔

起司有很多鈣喔! 孕婦吃起司很好!! 

這樣可當作一餐 很有飽足感!! 

2.地瓜蔬菜餐

若是覺得單吃地瓜還沒飽 沒關係!! 

可加上燙青菜(補充纖維和葉酸) 水煮蛋(有蛋白質) 也不錯喔 

看起來是不是很豐富阿 

而且吃完超飽的!!　

3.地瓜薯條

地瓜洗淨之後去皮　切成一條條的薯條狀　

淋一些沙拉油　抓一抓！就可以進烤箱囉　

因為切成條狀所以約20分鐘就熟了　入烤箱也要一邊翻動喔　

避免上面的地瓜會烤焦！！　

等到差不多再灑一點點鹽　還有黑楜椒就可以囉！

地瓜薯條可以當下午點心!! 這是一顆的份量

切起來也是很多!! 

地瓜是好的澱粉 營養價值比白飯高!! 

除了以上的做法之外 我還會煮薑汁地瓜,或是煮飯時將地瓜切小塊 

跟白飯放一起! 飯熟了地瓜也熟囉!! 

吃地瓜好處多多 大家可以試試看!!